Sorry, Wolf is closed

CRAFTBEER

WOLF is voor geen kleintje vervaard.
In de microbrouwerij achterin de ruimte worden enkele eigen bieren gebrouwen. De brouwketels en fermentatietanks pronken er gloednieuw en fier. Het bier wordt meteen naar de vaten boven de bar geleid. Een streling voor ogen en papillen van de bierliefhebbers.

Twee brouwers zorgen voor het ambachtelijke bier. WOLF bieren worden gebrouwen door Vincent Dujardin - ex-brouwer van La Manufacture Urbaine in Charleroi – en zijn enkel ter plaatse verkrijgbaar. En er is brouwingenieur Jo Van Aert, stichter/brouwer van Belgoo, gelegen in Sint-Pieters-Leeuw, bij Brussel. Belgoo is bekend om zijn door en door eerlijke gamma bieren als Saisonneke BIO, Bio blond, de Bloemekei, Luppo, Keekebisj. En Jo brengt zeker ook enkele van zijn gelauwerde lambiek/geuzes mee!
VINCENT DUJARDIN