The Food Hub c’est une large sélection de produits bio, en vrac, avec la volonté de créer une chaine alimentaire complète, résiliente, sociale, écologique et économiquement durable.
Une des particularités du marché est la transparence dans les prix : Les étiquettes indiquent clairement la part réservés aux producteurs, la TVA, le prix du transport et la rémunération The Food Hub pour une totale transparence du prix.